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Profissional em destaque

Redação Vilas Magazine - Em 01/11/2021

Se chamarem por Eliovaldo Maia Ramos, talvez nem ele mesmo atenda. Mas se o chamarem de Índio, de pronto se estampa um largo e alegre sorriso (se é que pode haver sorriso triste) no rosto desse profissional de extensa experiência. Dos seus 48 anos, 38 estão voltados ao segmento de gastronomia.

A base foi formada nos cursos profissionalizantes do Senai, nas áreas de cozinha e garçon, o que lhe abriu portas diversificadas: Hotel Meridien Bahia, Hotel Catussaba, Grande Hotel Stella Maris, Hotel Pestana (Portugal e Salvador), Hotel Vila Gaion (Morro de São Paulo) Hotel Alpina Resort (Chapada Diamantina), Restaurante Faride (Salvador Shopping), Armazem, Restaurante Donana (9 anos) e agora no Boteco do Caranguejo, em Vilas do Atlântico, onde é um dos gerentes da casa.

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